Jun 11, 2016

雨の日に味わいたい太山寺珈琲焙煎室のエチオピア〔のみくらべ、定期便〕

太山寺珈琲焙煎室のエチオピア

エチオピア・イルガチェフェ・ウォレカ・ナチュラル

by 太山寺珈琲焙煎室

[のみくらべ、定期便]

6月号・2016

雨の日にエチオピアを味わう

エチオピア・イルガチェフェ・ウォレカ・ナチュラル
フレンチロースト
by 太山寺珈琲焙煎室

[のみくらべ、定期便]6月号・2016
今月のテーマは「雨の日にエチオピアを味わう」です。

前回に続きご紹介する《其の二》のコーヒーは、
神戸にあります太山寺珈琲焙煎室の
「エチオピア・イルガチェフェ・ウォレカ・ナチュラル」です。

イルガチェフェ=地区の名前
ウォレカ=精製工場の名前
※コーヒー豆もお米と同じように現地で精製されてから日本に届きます。
ナチュラル=精製方法の名前

《其の一》のコーヒーとほぼ似たような名前ですが、
味や香りはまったく違います。

一番の違いは焙煎度合いの違いです。

こちらのコーヒーはしっかりめに焙煎してあるため(フレンチローストです)
ベリーのようなフルーティーな印象はもちろんありますが、
もっと濃縮感のあるぎゅっとしたコーヒーに仕上がっています。

赤ワインのような香りがふわっと抜ける後味もとてもよいです。
苦めのコーヒーですが、嫌みはまったくありません。

ドライフルーツのケーキとか合わせたらとても相性がよさそうです。
これからの季節はアイスコーヒーにしてもいいですね。

太山寺珈琲焙煎室
「エチオピア・イルガチェフェ・ウォレカ・ナチュラル」

 


[のみくらべ、定期便]6月号・2016(第5号)

◆雨の日にエチオピアを味わう◆

6月。梅雨シーズン到来です。

コーヒーとじっくり向き合ってみる。

そんな雨の休日も

たまにはいいかもしれません。

今回のセレクトはエチオピア

コーヒーの原産地でもあり

とてもユニークな産地のひとつです。

同じ国で収穫されても

味も香りもまったく違うコーヒーたち。

新しいエチオピアをぜひ見つけてみてください。

オーダー締切:2016年6月19日(日)
発送予定日 :2016年6月26日(日)

※誠に勝手ながら、今号は第3週の発送となっております。

▼詳細とお申込みはこちらから
のみくらべ、定期便

 


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